主题: 姜盐芝麻豆子茶,凝聚了故乡浓浓的情

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  • 发表于:2019/4/30 14:12:38
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编者按:这是我小女儿雅淑写就的关于乡愁的文章。雅娴和雅淑很小的时候,虽然我们那时在广东顺德,由于我喜欢吃芝麻豆子茶的缘故;因此,孩子们也逐渐喜欢上了来自家乡汨罗的特色茶饮。而我每次千里迢迢回到家的第一件事情,就是先泡上一杯清香四溢的芝麻豆子芝麻茶,以解乡愁与思乡之苦。这篇文章,雅淑写得比较快,可能是源于生活,加上自身亲身经历的缘故罢。


“汨罗老人贤,豆子加姜盐。”外公嘴里哼着,笑意盈盈地端着一杯热茶递到我面前。


我微微皱着眉,抬头问:“豆子里加姜盐是为什么呢?


“哎,你忘了,这是我们汨罗特有的宝贝啊!”外公瞪大眼睛,兴奋地说。


我用手捂着茶,杯壁周围散发着诱人的芝麻香,茶慢慢晕开,似一朵欣然绽放的莲花,又似一张温暖的笑脸正与我对视。我托腮思索了半晌,心随着茶香来回游荡……;姜盐芝麻豆子茶,凝聚了故乡浓浓的情。



芝麻豆子茶,故乡的名片



汨罗有一个独特的风俗习惯,家家户户不论老少男女,凡是有客人莅临,热忱好客的主人都会贴心地送上一杯暖胃的香茶。



相传吕洞宾化作乞丐来到汨罗村乞讨。村里的一位老人款款相待,忙着炒豆子,吕洞宾自言自语:“一塘好水,可惜无鱼”老人放豆进茶。所以“豆子芝麻”就是这样来的。据说老人放豆进茶后,吕洞宾又说“有鱼无姜盐,腥味难下咽。”老人又放姜盐。汨罗人也好奇,便也跟着喝了起来,一直流传至今。


因此,除了茶叶之外,姜、盐、豆子和芝麻便成了茶里头必不可少的佐料。


只见外公随手抓一点茶叶,倒入开水使茶叶溶解。等到茶水泛着绿***,再均匀撒上两勺芝麻。这时候,茶里已有了淡淡的清香,只要放一些炒熟的豆子,香味萦绕在鼻尖,不一会儿就散开了。


最关键的一步,就是在茶里加一点姜和一小勺盐。瞧见外公一手捧着擂姜钵,另一只手握着老姜使劲研磨。擂姜钵形似倒立着的斗笠,里面从上往下分布着密密麻麻的同心圆钵。老姜被磨出许多个小方块,往姜钵里倒开水冲洗,再把姜倒入茶中。微微俯下身享受一场嗅觉盛宴,有色有香,令人神清气***。



记得每逢春节,爸爸带着我和姐姐回老家汨罗给乡亲们拜年,进门后乡亲们总是第一时间将一杯热腾腾的芝麻豆子茶递给我们。因此,我也逐渐喜欢上了姜盐芝麻豆子茶。


芝麻豆子茶,汨罗的名片,它象征了汨罗人的俭朴好客,给迢迢千里赶来的客人一点心灵的慰藉,给亲人一声暖心的问候。芝麻豆子茶,凝聚了故乡浓浓的情。



芝麻豆子茶,乡愁的邮票



父亲孤身在远方打工漂泊,很少有闲暇时间踏进家门。每一次盼星星,盼月亮的重逢,我都会亲自为父亲泡上一杯芝麻豆子茶,父亲疲惫的身子陶醉在阵阵沁人心脾的茶香里,眼神里的疲倦不一会儿就被驱走地无影无踪,心里有种说不出的轻松宽慰。


我曾天真无知地问父亲:“爸爸,为什么您回到家对芝麻豆子茶百喝不厌呢?


父亲一愣,继而嘴角挂上一丝微笑,他徐徐地说:“因为这是爸爸最爱喝的茶啊!”他的态度很强烈,眼睛里流露出温柔和依恋,宛若一汪秋天的湖水,深黑眼瞳又饱含沧桑与悲凉。


我的心咯噔一下,原来芝麻豆子茶是父亲乡愁的寄托啊。



殊不知,身在他乡的父亲与我的每一次通话,常提及,最惦念的便是故乡的那一杯充满浓浓爱意的芝麻豆子茶;每一个提箱远行的背影,是一位游子对家乡浓浓的眷恋;每一个翘首望月的傍晚,是父亲对家乡浓浓的思念。芝麻豆子茶,凝聚了故乡浓浓的情。




 姜盐芝麻豆子茶是邻里客人之间的一串悦耳的音符,彼此心与心相连,串起温暖的旋律;是遥寄思念的游子心灵上的一剂抚慰的良药,在另一片土地上重温欣喜与温情;是亲切的故乡最温暖的回忆,编织在我的童年星空里。


“人好心更好,胜过万贯钱。”外公自言自语道。皱纹在脸上慢慢开了一朵花。


我的思绪被拉回来,眼前的这一杯芝麻豆子茶还冒腾着热气,我仿佛看到茶周围一圈圈温暖的光环:姜盐芝麻豆子茶,凝聚了故乡浓浓的情……




  
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